Verwarm de oven voor op 140 graden.

Meng de kristalsuiker en de bakboter tot een romig geheel. Zeef de bloem erboven en kneed alles tot een egaal deeg.

Rol het deeg uit tot een dunne lap en steek er koekjes uit. Leg de koekjes op een bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven tot ze lichtbruin en gaar zijn. Langzaam garen voor 30 minuten ongeveer.