Name: bloemkoolsoep met kikkererwten
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 120 bloemkool; 10 groentebouillon blokjes; 120 g kikkererwten; 3 g knoflook; 75.75 ml kokosmelk; 0 g komijn; 13.65 ml olijfolie; 0 g paprika kruiden; 0 g peper; 110 ui; 250 ml water; 0 g zout

bloemkoolsoep met kikkererwten | Meal Match

Recipes

Ingredients

bloemkool
.......................................................................
120g
groentebouillon blokjes
.......................................................................
blokje
kikkererwten
.......................................................................
120g
knoflook
.......................................................................
teentje
kokosmelk
.......................................................................
5 Tbsp
komijn
.......................................................................
To taste
olijfolie
.......................................................................
3 Tsp
paprika kruiden
.......................................................................
To taste
peper
.......................................................................
To taste
ui
.......................................................................
1
water
.......................................................................
250ml
zout
.......................................................................
To taste

Total calories

0 kcal

Carbs

Proteins

Fats

bloemkoolsoep met kikkererwten

30 minutes

•

Steps

Step 1

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Step 2

Meng de kikkererwten met 1 el olijfolie, paprikapoeder, peper en zout. Rooster ze 20-25 minuten in de oven tot ze knapperig zijn.

Step 3

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.

Step 4

Verhit de overige olijfolie in een soeppan en bak de ui, knoflook en komijnpoeder 2-3 minuten.

Step 5

Voeg de bloemkoolroosjes toe en bak kort mee. Schenk de bouillon erbij en laat 15 minuten zachtjes koken.

Step 6

Pureer de soep glad met een staafmixer. Roer de kokosmelk erdoor en breng op smaak met peper en zout.

Step 7

Serveer de soep met de knapperige kikkererwten als topping.

Ingredients

bloemkoolsoep met kikkererwten

Steps

Gerelateerde recepten

Gerelateerde recepten