Meng in een schaal de suiker, maizena en cacaopoeder door elkaar.

Doe de melk in een pan en voeg het droge mengsel toe; roer goed door zodat er geen klontjes ontstaan.

Zet de pan op laag tot middelhoog vuur en verwarm al roerend tot het mengsel zachtjes begint in te dikken.

Hak de chocolade fijn.

Zodra het mengsel indikt, haal van het vuur en voeg de gehakte chocolade, het vanille-extract en het zout toe; blijf roeren totdat de chocolade volledig is gesmolten en de pudding glad is.

Doe de pudding in een schaaltje. Laat eerst iets afkoelen en zet daarna minimaal 4 uur (bij voorkeur langer) in de koelkast om volledig op te stijven.

Serveer koud, eventueel met wat slagroom als garnering.