Schil de wortelen, snijd ze in schijven en kook deze in een ruim gevulde kookpot met een blokje groenten bouillon.

Snijd ondertussen de kipfilet in blokjes en bak ze gaar in een pan. Kruid de kipblokjes met kippenkruiden.

Giet de wortelen af nadat deze gaar zijn. Behoud één kopje van het kookvocht.

Giet het kopje kookvocht over de couscous in een kom totdat deze volledig bedekt zijn.

Serveer.