Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook in een pan de aardappelstukken in gezouten water tot ze gaar zijn, wat ongeveer 15-20 minuten duurt.

Terwijl de aardappelen koken, plaats de spinazie in room in een aparte pan op middelhoog vuur. Laat het slim worden, af en toe roerend, tot het goed verhit is en goed gecombineerd.

Verhit in een koekenpan een beetje olie op middelhoog vuur. Zodra het heet is, voeg de vissticks toe en bak ze volgens de instructies op de verpakking tot ze goudbruin en krokant zijn.

Zodra de aardappelen gaar zijn, giet je ze af en doe je ze terug in de pan. Pureer de aardappelen, voeg ze vervolgens samen met het verwelkte spinaziemengsel, roer tot alles gelijkmatig is opgenomen.

Serveer door de spinaziepuree op een bord te plaatsen, gegarneerd met de krokante vissticks. Eet smakelijk!