Name: Gnocchi all'arrabbiata met spek en burrata
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 62.5 g burrata; 0 g Cayenne peper; 0 g gedroogde basilicum; 0 g Gedroogde oregano; 0 g gedroogde rozemarijn; 125 g gnocchi; 4.55 ml olijfolie; 0 g paprika kruiden; 85 ml passata; 0 g peper; 60 rode paprika; 15 sjalot; 75 g spekblokjes; 5.5 g tomatenpuree; 0 g zout

Gnocchi all'arrabbiata met spek en burrata | Meal Match

Recipes

Ingredients

burrata
.......................................................................
½
Cayenne peper
.......................................................................
To taste
gedroogde basilicum
.......................................................................
To taste
Gedroogde oregano
.......................................................................
To taste
gedroogde rozemarijn
.......................................................................
To taste
gnocchi
.......................................................................
125g
olijfolie
.......................................................................
1 Tsp
paprika kruiden
.......................................................................
To taste
passata
.......................................................................
81ml
peper
.......................................................................
To taste
rode paprika
.......................................................................
½
sjalot
.......................................................................
½
spekblokjes
.......................................................................
75g
tomatenpuree
.......................................................................
1 Tsp
zout
.......................................................................
To taste

Total calories

0 kcal

Carbs

Proteins

Fats

Gnocchi all'arrabbiata met spek en burrata

20 minutes

•

Steps

Step 1

Verwarm een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de spekblokjes toe aan de pan en bak ze tot ze goudbruin en krokant zijn, ongeveer 4-5 minuten.

Step 2

Snijd ondertussen de rode paprika en sjalot in hele fijne stukken.

Step 3

Haal de spekblokjes uit de pan en laat ze even uitlekken op een keukenpapier. In dezelfde pan, bak je nu de sjalot en de rode paprika tot ze zacht beginnen te worden.

Step 4

Kruid de paprika en sjalot met gedroogde basilicum, gedroogde rozemarijn, gedroogde oregano, paprika kruiden en cayenne peper naar smaak. Roer alles goed door zodat de kruiden zich verspreiden.

Step 5

Voeg de gnocchi's toe aan de gestoofde groenten en laat deze nog 2-3 minuten bakken tot ze lichtbruin zijn.

Step 6

Giet de passata en tomatenpuree bij de gnocchi's en roer het geheel goed door. Kruid het geheel bij met peper en zout. Laat het geheel even pruttelen zodat alle smaken mooi mengen, ongeveer 5 minuten.

Step 7

Schep de gnocchi's met de saus in een mooi bord en werk af met de krokante spekblokjes en burrata. Smakelijk!

Ingredients

Gnocchi all'arrabbiata met spek en burrata

Steps

Gerelateerde recepten

Gerelateerde recepten