Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats het ovenrek in het midden.

Bekleed een bakvorm met bakpapier.

Bereid de ingrediënten voor. Hak de melkchocolade in kleine stukjes of gebruik chocolate chips. Zet de havervlokken, honing, pindakaas en een snufje zout klaar zodat alles binnen handbereik is.

Klop het/de ei(eren) licht in een grote kom. Meng alleen totdat wit en geel net opgenomen zijn — je hoeft niet te schuimen.

Voeg de havervlokken, honing, pindakaas, snufje zout en de gehakte melkchocolade toe aan de geklopte eieren. Meng voorzichtig met een spatel tot alles gelijkmatig verdeeld is; voorkom te veel roeren zodat de structuur niet te dicht wordt.

Spreid het mengsel gelijkmatig uit in de met bakpapier beklede bakvorm. Strijk de bovenkant licht glad met de spatel of achterkant van een lepel.

Bak 15–17 minuten in het midden van de oven. De randen moeten lichtbruin zijn; steek een tandenstoker in het midden — die moet er grotendeels schoon of met een paar vochtige kruimels uitkomen (geen nat beslag).

Laat volledig afkoelen in de vorm op een rooster (ongeveer 10–15 minuten) voordat je het met het overhangende bakpapier uit de vorm tilt en in stukken snijdt. Koelen helpt de stukken steviger te worden en netjes te snijden.