Verwarm je oven voor op 200°C.

Begin met het snijden van de kipfilet in hapklare stukjes. Verhit een pan op middelhoog vuur en kook de kip totdat deze volledig gaar en goudbruin is, ongeveer 7-10 minuten. Zet apart.

Als je verse kersen gebruikt, verwijder de pitten en snijd ze doormidden. Als je bevroren kersen gebruikt, ontdooi ze dan gewoon voor gebruik.

In dezelfde pan die je voor de kip hebt gebruikt, meng je de gekookte kipstukjes met de kersen, currysaus en room. Roer goed door zodat alles gelijkmatig bedekt is.

Neem een bakvorm en bekleed deze met een vel bladerdeeg, zodat de randen over de zijkanten hangen voor eenvoudig vouwen later.

Giet het kip- en kersenmengsel in de beklede bakvorm en verspreid het gelijkmatig.

Plaats een ander vel bladerdeeg bovenop het mengsel. Stop de randen naar beneden rondom de vulling om het af te sluiten, en maak een paar sneden in de bovenkant om stoom te laten ontsnappen tijdens het bakken.

Plaats de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak 30 minuten of totdat het deeg goudbruin en opgeblazen is.

Haal het uit de oven, laat het een paar minuten afkoelen voordat je het snijdt en serveert. Smakelijk!