Name: Patatas bravas
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 175 g aardappelen; 0 g Cayenne peper; 10 groentebouillon blokjes; 3 g knoflook; 8.1 g maizena; 13.65 ml olijfolie; 0 g paprika kruiden; 0 g peper; 0 peterselie; 30 sjalot; 16.5 g tomatenpuree; 50 ml water; 13.8 ml zonnebloem olie; 0 g zout

Patatas bravas | Meal Match

Recipes

Ingredients

aardappelen
.......................................................................
175g
Cayenne peper
.......................................................................
To taste
groentebouillon blokjes
.......................................................................
blokje
knoflook
.......................................................................
teentje
maizena
.......................................................................
8g
olijfolie
.......................................................................
3 Tsp
paprika kruiden
.......................................................................
To taste
peper
.......................................................................
To taste
peterselie
.......................................................................
To taste
sjalot
.......................................................................
1
tomatenpuree
.......................................................................
17g
water
.......................................................................
10 Tsp
zonnebloem olie
.......................................................................
3 Tsp
zout
.......................................................................
To taste

Total calories

0 kcal

Carbs

Proteins

Fats

Patatas bravas

30 minutes

•

Steps

Step 1

Snijd de aardappels in gelijke stukken. Kook ze ca. 7 minuten voor in een pan met water.

Step 2

Laat ze goed uitlekken en bak ze vervolgens in een koekenpan met een flinke scheut olie.

Step 3

Breng ze op smaak met een snuf peper, zout en paprikapoeder.

Step 4

Maak ondertussen de patatas bravas saus; hak de sjalot heel fijn.

Step 5

Verhit de olie in een pannetje. Voeg de knoflook en sjalot toe en fruit even aan.

Step 6

Voeg het paprikapoeder toe en de tomatenpuree. Roer even door.

Step 7

Giet dan de bouillon er beetje bij beetje bij.

Step 8

Maak van de maïzena een dik papje door een klein beetje water toe te voegen. Giet het maïzenapapje bij de saus en blijf roeren met een garde tot deze is ingedikt.

Step 9

Doe de aardappels in een schaal of meerdere schaaltjes. Schep de patatas bravas saus erop en bestrooi met verse peterselie.

Ingredients

Patatas bravas

Steps

Gerelateerde recepten

Gerelateerde recepten