Name: Provençaalse ovenschotel
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 125 g aardappelen; 49 courgette; 25 g emmentaler kaas; 0 g gedroogde basilicum; 0 g Gedroogde oregano; 25 g geraspte mozzarella; 1.26 g harissa; 1.5 g knoflook; 3.41 ml olijfolie; 0 g paprika kruiden; 0 g peper; 31.56 ml room; 75 g rundergehakt; 92.25 tomaat; 8.25 g tomatenpuree; 27.5 ui

Recipes

Ingredients

aardappelen
.......................................................................
1
courgette
.......................................................................
¼
emmentaler kaas
.......................................................................
25g
gedroogde basilicum
.......................................................................
To taste
Gedroogde oregano
.......................................................................
To taste
geraspte mozzarella
.......................................................................
1⅔ handjes
harissa
.......................................................................
1g
knoflook
.......................................................................
½ teentje
olijfolie
.......................................................................
4ml
paprika kruiden
.......................................................................
To taste
peper
.......................................................................
To taste
room
.......................................................................
31ml
rundergehakt
.......................................................................
75g
tomaat
.......................................................................
¾
tomatenpuree
.......................................................................
8g
ui
.......................................................................
¼

Total calories

0 kcal

Carbs

Proteins

Fats

Provençaalse ovenschotel

40 minutes

•

Steps

Step 1

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de courgette en tomaten in blokjes en snipper de ui en pers de knoflook.

Step 2

Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg het rundergehakt toe met wat paprika kruiden, peper en zout en bak het rul.

Step 3

Roer de tomatenpuree en harissa erdoor en laat kort meebakken. Voeg dan de courgette, tomaten, gedroogde oregano, gedroogde basilicum en room toe en laat het geheel even pruttelen.

Step 4

Breng het mengsel op smaak met peper en zout.

Step 5

Schil de ongekookte aardappelen en snijd ze in plakjes.

Step 6

Doe alles samen in een ovenschaal. Verdeel de geraspte mozzarella en emmentaler kaas erover.

Step 7

Bak de ovenschotel 20 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is. Laat kort staan voor het serveren. Smakelijk!

Gerelateerde recepten

Provençaalse ovenschotel | Meal Match