Name: Romige Bloemkool-Aardappelsoep
Total time: 35 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 75 g aardappelen; 125 bloemkool; 0 g gedroogde tijm; 10 kippenbouillon blokjes; 0.6 g knoflook; 0 laurierblad; 13.65 ml olijfolie; 0 g peper; 7.5 g slagroom; 70 ui; 0 g verse bieslook; 750 ml water; 0 g zout

Romige Bloemkool-Aardappelsoep | Meal Match

Recipes

Ingredients

aardappelen
.......................................................................
75g
bloemkool
.......................................................................
125g
gedroogde tijm
.......................................................................
To taste
kippenbouillon blokjes
.......................................................................
blokje
knoflook
.......................................................................
⅕ teentje
laurierblad
.......................................................................
To taste
olijfolie
.......................................................................
3 Tsp
peper
.......................................................................
To taste
slagroom
.......................................................................
6 Tsp
ui
.......................................................................
kleine
verse bieslook
.......................................................................
To taste
water
.......................................................................
750ml
zout
.......................................................................
To taste

Total calories

0 kcal

Carbs

Proteins

Fats

Romige Bloemkool-Aardappelsoep

35 minutes

•

Steps

Step 1

Snipper de ui. Snijd de bloemkool in roosjes en schil de aardappelen, snijd ze in blokjes. Hak de bieslook fijn.

Step 2

Verhit de olijfolie in een ruime soeppan en fruit de ui zacht. Pers de knoflook erboven uit en voeg de bloemkool, aardappelen, gedroogde tijm en het laurierblaadje toe, bak kort mee.

Step 3

Voeg het water toe en verkruimel het kippenbouillonblokje erboven. Breng aan de kook en laat daarna zachtjes koken tot de aardappelen en bloemkool gaar zijn.

Step 4

Haal het laurierblaadje uit de pan en pureer de soep met een staafmixer glad. Roer de slagroom erdoor en breng op smaak met peper.

Step 5

Verwarm de soep nog kort door en serveer in kommen. Bestrooi met de bieslook.

Ingredients

Romige Bloemkool-Aardappelsoep

Steps

Gerelateerde recepten

Gerelateerde recepten