Ontdooi de zalm in de koelkast of op het aanrecht tot volledig ontdooid, dep droog met keukenpapier en zet klaar.

Doe de erwten in een grote kom en giet kokend water erover, laat 5 minuten staan.

Snipper de ui fijn en zet klaar.

Breng een pan met water aan de kook en kook de pasta volgens de verpakking.

Giet de erwten in een vergiet en laat uitlekken, doe de helft van de erwten met de slagroom in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een dikke saus, breng op smaak met zwarte peper en eventueel zout.

Verhit de helft van de olijfolie in een pan en fruit de ui op laag vuur tot glazig.

Voeg het erwten-slagroommengsel en de rest van de erwten toe en verwarm 6 minuten op laag vuur tot goed doorgewarmd.

Verhit de resterende olijfolie in een pan en bak de zalm op middelhoog vuur ongeveer 2 minuten per kant tot goudbruin en gaar naar wens.

Giet de pasta af en schep direct door de erwten-roomsaus zodat de pasta de saus opneemt.

Verdeel de pasta over borden, breek de zalm in grove stukken en verdeel over de pasta.

Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en eventueel zout.