AI: end result may differ
Ingredients
1
bloemkool
.......................................................................
150g150g erwten
.......................................................................
50g50g geraspte emmentaler kaas
.......................................................................
2⅔ handjes2⅔ handjes kippenbouillon blokjes
.......................................................................
blokje
olijfolie
.......................................................................
8ml8ml penne pasta
.......................................................................
100g100g peper
.......................................................................
To taste
spekblokjes
.......................................................................
50g50g volle melk
.......................................................................
10 Tbsp10 Tbsp zout
.......................................................................
To taste
Total calories
0 kcal
Carbs
0g
Proteins
0g
Fats
0g
Romige penne met bloemkoolcarbonara en doperwten
25 minutes
••Steps
Snijd de bloemkool in kleine stukjes. Breng de bloemkool met de volle melk en het verkruimelde kippenbouillonblokje zachtjes aan de kook in een kookpot, zet het deksel op de pan en laat sudderen tot de bloemkool zacht is.
Kook intussen de penne volgens de instructies op de verpakking. Voeg tegen het einde de bevroren doperwten toe en giet alles af.
Bak de spekreepjes in een braadpan met de olijfolie tot ze goudbruin zijn.
Haal de kookpot van het vuur, voeg een deel van de geraspte emmental toe en mix de bloemkoolsaus fijn tot een smeuïge saus. Breng op smaak met peper en zout.
Meng de penne en doperwten met de saus, voeg de spekreepjes toe en serveer met de rest van de geraspte emmental.
