AI: end result may differ
Ingredients
1
citroen
.......................................................................
5g5g knoflook
.......................................................................
teentje
mascarpone
.......................................................................
50g50g olijfolie
.......................................................................
3 Tsp3 Tsp penne pasta
.......................................................................
100g100g peper
.......................................................................
To taste
spinazie
.......................................................................
130g130g Verse basilicum
.......................................................................
10g10g
Total calories
0 kcal
Carbs
0g
Proteins
0g
Fats
0g
Romige spinaziepasta met mascarpone en citroen
25 minutes
•••Steps
Verwijder de spinaziesteeltjes. Blancheer de blaadjes door ze 2 min in een pot met gezouten kokend water te dompelen. Laat afkoelen en spoel met koud water. Zwier de spinazie droog.
Doe de geplette look, de spinazieblaadjes, de basilicumblaadjes en de mascarpone samen in een mengkom en mix tot je een homogene saus verkrijgt.
Laat de pasta al dente koken. Laat de pasta uitlekken en zet wat kookwater opzij.
Doe de pasta in de spinaziesaus en laat nog 2 min op een matig vuurtje koken terwijl je roert.
Bestrooi de pasta met citroenschil alvorens hem te serveren.
