Schil de aardappelen en snijd ze in gelijkmatig formaat stukken. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig garen.

Breng in een grote pot gezouten water aan de kook en voeg de aardappelstukken toe. Kook ze totdat ze zacht zijn, dat duurt ongeveer 15-20 minuten.

Terwijl de aardappelen koken, schil de wortelen en snijd ze in dunne ronde plakjes.

Zodra de aardappelen klaar zijn, giet je ze af en zet ze opzij.

Voeg in dezelfde pot de gesneden wortelen toe aan een andere pot kokend gezouten water. Kook ze totdat ze zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten.

Terwijl de wortelen koken, verhit een pan op middelhoog vuur en bak de kalkoenschnitzels totdat ze aan beide zijden goudbruin zijn, meestal ongeveer 3-4 minuten per kant.

Zodra de wortelen gekookt zijn, giet je ze af en voeg je ze toe aan de pot met de aardappelen.

Voeg een klontje boter toe aan het mengsel van aardappelen en wortelen.

Gebruik een aardappelstamper om de wortelen en aardappelen door elkaar te stampen, voeg geleidelijk halfvolle melk toe totdat het mengsel romig en glad is.