Name: Soep van geroosterde groenten
Total time: 35 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0 g curry poeder kruiden; 10 groentebouillon blokjes; 3 g knoflook; 0 g komijn; 13.65 ml olijfolie; 0 g paprika kruiden; 0 g peper; 37.8 rode paprika; 91 tomaat; 70 ui; 250 ml water; 100 zoete aardappel; 0 g zout

Soep van geroosterde groenten | Meal Match

Recipes

Ingredients

curry poeder kruiden
.......................................................................
To taste
groentebouillon blokjes
.......................................................................
blokje
knoflook
.......................................................................
teentje
komijn
.......................................................................
To taste
olijfolie
.......................................................................
3 Tsp
paprika kruiden
.......................................................................
To taste
peper
.......................................................................
To taste
rode paprika
.......................................................................
38g
tomaat
.......................................................................
kleine
ui
.......................................................................
kleine
water
.......................................................................
250ml
zoete aardappel
.......................................................................
⅔
zout
.......................................................................
To taste

Total calories

0 kcal

Carbs

Proteins

Fats

Soep van geroosterde groenten

35 minutes

•

Steps

Step 1

Verwarm de oven voor op 200°C.

Step 2

Schil de zoete aardappel en snijd in grove blokjes.

Step 3

Snijd de paprika en tomaten in stukken en snijd de uien in parten. Laat de knoflooktenen in de schil.

Step 4

Verdeel alle groenten over een bakplaat, besprenkel met olie en bestrooi met paprikapoeder, komijn, kerriepoeder, peper en zout. Meng alles goed zodat de olie en kruiden verdeeld zijn; leg de knoflooktenen bovenop.

Step 5

Rooster de groenten 25–30 minuten in de oven tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.

Step 6

Haal de geroosterde knoflooktenen uit de schil en doe alle geroosterde groenten in een soeppan. Voeg de groentebouillon toe.

Step 7

Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde soep. Proef en breng zonodig extra op smaak met peper en zout.

Step 8

Serveer de soep warm, eventueel met een scheutje room of wat croutons.

Ingredients

Soep van geroosterde groenten

Steps

Gerelateerde recepten

Gerelateerde recepten