AI: end result may differ
Ingredients
1
bloemkool
.......................................................................
130g130g mozzarella
.......................................................................
60g60g olijfolie
.......................................................................
1 Tsp1 Tsp passata
.......................................................................
200ml200ml penne pasta
.......................................................................
130g130g peper
.......................................................................
To taste
ui
.......................................................................
kleine
zout
.......................................................................
To taste
Total calories
0 kcal
Carbs
0g
Proteins
0g
Fats
0g
Spaghetti met romige bloemkoolbolognese en mozzarella
20 minutes
••Steps
Doe de passata in een stoofpan. Zet dit op een laag vuur.
Hak de bloemkool in kleine stukjes. Hak ook de ui. Fruit ze op een vrij hoog vuur, in een grote braadpan met 2 el olijfolie en de peper en zout, tot ze mooi goudbruin zijn. Schep de bloemkool bij de saus, laat nog 5 min. pruttelen en breng verder op smaak.
Kook de pasta ‘al dente’ volgens de instructies op de verpakking. Giet ze af en bewaar een beetje kookwater om de saus naar eigen smaak vloeibaarder te maken.
Scheur de mozzarella in kleine stukken. Serveer de pasta met de saus en werk de borden af met mozzarellastukjes.
