Name: Tagliatelle met zalm en spruitjes in kaassaus
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 10 g bloem; 8 g boter; 5.15 ml citroensap; 13 g emmentaler kaas; 0 g gemalen nootmuskaat; 180.25 ml halfvolle melk; 4.55 ml olijfolie; 0 g peper; 200 g spruiten; 75 g tagliatelle; 275 g zalmfilet; 0 g zout

Recipes

Tagliatelle met zalm en spruitjes in kaassaus

Ingredients

bloem
.......................................................................
10g
boter
.......................................................................
8g
citroensap
.......................................................................
1 Tsp
emmentaler kaas
.......................................................................
13g
gemalen nootmuskaat
.......................................................................
To taste
halfvolle melk
.......................................................................
175ml
olijfolie
.......................................................................
1 Tsp
peper
.......................................................................
To taste
spruiten
.......................................................................
200g
tagliatelle
.......................................................................
75g
zalmfilet
.......................................................................
1
zout
.......................................................................
To taste

Total calories

0 kcal

Carbs

Proteins

Fats

Tagliatelle met zalm en spruitjes in kaassaus

30 minutes

•

Steps

Step 1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de spruitjes en leg ze op een bakplaat, met de zalmfilet ertussen. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper, zout en gemalen nootmuskaat. Besprenkel met citroensap.

Step 2

Bak de zalmfilet en spruitjes in de voorverwarmde oven tot alles gaar en licht goudbruin is.

Step 3

Kook de tagliatelle gaar in lichtgezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.

Step 4

Verwarm de boter in een pan en laat smelten. Voeg vervolgens de bloem toe en roer tot je de geur van koekjes ruikt en het mengsel een goudbruine kleur heeft. Giet vervolgens al roerend de halfvolle melk bij het mengsel.

Step 5

Roer de gemalen emmentaler kaas door de warme bechamelsaus. Kruid met peper, zout en gemalen nootmuskaat.

Step 6

Verdeel de tagliatelle over de borden en serveer met de zalmfilet, de geroosterde spruitjes en de kaassaus. Smakelijk!

Gerelateerde recepten

Tagliatelle met zalm en spruitjes in kaassaus | Meal Match