Name: Tajine met kip, lentegroenten, olijven en abrikoos met couscous
Total time: 50 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 14.4 g boter; 49 courgette; 50 g couscous; 50 g gedroogde abrikozen; 100 Kippenborst; 170 kippenbout; 0 g kippenkruiden; 62.5 ml passata; 0 g ras el hanout; 27.5 rode ui; 0 g verse koriander; 150 ml water; 61 wortels; 25 g zwarte olijven

Tajine met kip, lentegroenten, olijven en abrikoos met couscous | Meal Match

Recipes

Ingredients

boter
.......................................................................
14g
courgette
.......................................................................
¼
couscous
.......................................................................
50g
gedroogde abrikozen
.......................................................................
50g
Kippenborst
.......................................................................
½
kippenbout
.......................................................................
bout
kippenkruiden
.......................................................................
To taste
passata
.......................................................................
60ml
ras el hanout
.......................................................................
To taste
rode ui
.......................................................................
¼
verse koriander
.......................................................................
To taste
water
.......................................................................
10 Tbsp
wortels
.......................................................................
1
zwarte olijven
.......................................................................
6¼ olijven

Total calories

0 kcal

Carbs

Proteins

Fats

Tajine met kip, lentegroenten, olijven en abrikoos met couscous

50 minutes

•

Steps

Step 1

Snij de kippenborst in dikke blokjes, schil de wortelen en snij ze in stukken, snij de courgette in stukken en snipper de rode ui fijn.

Step 2

Smelt de boter in een tajine of grote kookpot en bak de kippenborst en kippenbouten rondom goudbruin. Kruid met kippenkruiden.

Step 3

Voeg de rode ui toe en laat kort meebakken, roer dan de passata, ras el hanout en water erdoor. Schik de wortelen en courgette in de tajine, voeg de zwarte olijven en gedroogde abrikozen toe, dek af en laat zachtjes koken gedurende 30 minuten tot alles gaar is.

Step 4

Maak intussen de couscous klaar volgens de instructies op de verpakking.

Step 5

Werk af met grofgehakte koriander en serveer de tajine met de couscous. Smakelijk!

Ingredients

Tajine met kip, lentegroenten, olijven en abrikoos met couscous

Steps

Gerelateerde recepten

Gerelateerde recepten