Bereid de Kip Voor: Snijd de kipfilet in hapklare stukjes. Breng in een pan water aan de kook en voeg de kip samen met de kippenbouillonblokjes toe.

Kook de Kip: Verminder het vuur en laat 10–15 minuten sudderen, of tot de kip volledig gaar is. Zodra het klaar is, verwijder je de kip voorzichtig uit de pan en zet je deze opzij, terwijl je de kookvloeistof voor later bewaart.

Kipgehaktballetjes: Vorm kleine balletjes van het gehakt in je handen.

Snijd de Groenten: Terwijl de kip kookt, snijd de witte champignons en pel en hak de ui.

Bak de Uien: Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte ui toe en bak totdat deze doorschijnend wordt en zijn zoete aroma vrijgeeft.

Voeg Champignons en Gehaktballetjes Toe: Voeg de gesneden champignons en gehaktballetjes toe aan de pan en kook totdat ze hun vocht vrijgeven, af en toe roerend.

Verdik de Saus: Strooi de bloem over het champignonmengsel en roer goed om te combineren. Giet geleidelijk de gereserveerde kippenbouillon erbij, terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen. Laat de saus indikken tot de gewenste consistentie.

Maak de Saus Af: Voeg de room toe aan de pan en meng totdat het goed geïntegreerd is. Snijd vervolgens de gereserveerde kip in kleinere stukjes en voeg deze samen met de kipgehaktballetjes terug in de saus.

Breng de Saus Op Smaak: Proef het mengsel en breng op smaak met optionele zout, peper en een scheutje verse citroensap om de smaak op te fleuren.

Bereid het Bladerdeeg Voor: Verwarm de oven voor volgens de instructies voor het bladerdeeg. Bak de bladerdeeggebakjes totdat ze goudbruin zijn.

Serveer: Zodra de gebakjes klaar zijn, serveer je de romige kip- en champignonsaus royaal binnenin elk bladerdeeggebakje, zodat elke hap vol van smaak is. Geniet ervan!