Was de gember en snijd deze in grove stukken. Was de citroenen en de sinaasappel, en verwijder de schil van beide citrusvruchten.

Doe de gember, citroenen, sinaasappel en water in een blender. Voeg indien nodig wat extra water toe voor een soepelere mix.

Blend alles tot een glad mengsel.

Giet het mengsel door een zeef en vang de gembershots op.