Name: Mexicaanse kapsalon
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 125 g aardappelen; 45 avocado; 6.9 g cheddar kaas; 0 g chili vlokken; 0 g Gedroogde oregano; 30 g gele paprika; 0 g komijn; 7.65 ml limoensap; 37.5 g mais; 0 g paprika kruiden; 0 peterselie; 37.5 g rode kidneybonen; 30 rode paprika; 27.5 rode ui; 125 g rundergehakt; 61.5 tomaat; 0 g zout; 11.25 g zure room

Mexicaanse kapsalon | Meal Match

Recipes

Ingredients

aardappelen
.......................................................................
1
avocado
.......................................................................
¼
cheddar kaas
.......................................................................
3 Tsp
chili vlokken
.......................................................................
To taste
Gedroogde oregano
.......................................................................
To taste
gele paprika
.......................................................................
¼
komijn
.......................................................................
To taste
limoensap
.......................................................................
½ Tbsp
mais
.......................................................................
38g
paprika kruiden
.......................................................................
To taste
peterselie
.......................................................................
To taste
rode kidneybonen
.......................................................................
38g
rode paprika
.......................................................................
¼
rode ui
.......................................................................
¼
rundergehakt
.......................................................................
125g
tomaat
.......................................................................
½
zout
.......................................................................
To taste
zure room
.......................................................................
11g

Total calories

0 kcal

Carbs

Proteins

Fats

Mexicaanse kapsalon

40 minutes

•

Steps

Step 1

Schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes. Kook de aardappelblokjes gedurende 6 minuten in gezouten water. Giet af, en laten even drogen.

Step 2

Verwarm de oven voor op 200°C en rooster de aardappelblokjes gedurende 30 minuten in de oven. Snijd ondertussen de rode paprika, gele paprika, rode ui, tomaten en avocado en laat de mais en rode kidneybonen uitlekken.

Step 3

Meng het rundergehakt met de paprikakruiden, komijn, gedroogde oregano, chili vlokken, zout en peper en bak het rul in een koekenpan. Voeg de paprika’s, rode ui, mais en rode kidneybonen toe en bak kort mee.

Step 4

Haal de aardappelblokjes uit de oven en schep het gehaktmengsel erover. Strooi de cheddar kaas erover en zet de ovenschaal kort in de oven tot de kaas gesmolten is.

Step 5

Meng de zure room met het limoensap. Verdeel de tomaten en avocado over de schotel, schep de dressing erover en garneer met peterselie. Serveer direct. Smakelijk!

Ingredients

Mexicaanse kapsalon

Steps

Gerelateerde recepten

Gerelateerde recepten