Name: Parelcouscous risotto met pesto
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 12.5 g boter; 7.88 g groene pesto; 2.5 groentebouillon blokjes; 1.5 g knoflook; 100 g parelcouscous; 10 g parmezaan; 0 g peper; 55 rode ui; 25 g rucola; 100 g tomatenblokjes; 200 ml water; 0 g zout

Parelcouscous risotto met pesto | Meal Match

Recipes

Ingredients

boter
.......................................................................
13g
groene pesto
.......................................................................
8g
groentebouillon blokjes
.......................................................................
¼ blokje
knoflook
.......................................................................
½ teentje
parelcouscous
.......................................................................
100g
parmezaan
.......................................................................
10g
peper
.......................................................................
To taste
rode ui
.......................................................................
½
rucola
.......................................................................
handje
tomatenblokjes
.......................................................................
¼ blik
water
.......................................................................
200ml
zout
.......................................................................
To taste

Total calories

0 kcal

Carbs

Proteins

Fats

Parelcouscous risotto met pesto

25 minutes

•

Steps

Step 1

Breng water aan de kook en verkruimel de groentebouillon in het water. Roer tot de bouillon is opgelost.

Step 2

Snipper de rode ui en hak de knoflook fijn.

Step 3

Smelt de boter in een pan en fruit de rode ui en knoflook kort aan tot ze zacht zijn.

Step 4

Voeg de parelcouscous toe en bak deze even mee.

Step 5

Schenk de groentebouillon en tomatenblokjes erbij, breng aan de kook en laat het geheel zachtjes garen tot de parelcouscous gaar is en het vocht is opgenomen. Roer regelmatig.

Step 6

Haal de pan van het vuur en roer de groene pesto, parmezaanse kaas, zout en peper erdoor.

Step 7

Serveer de parelcouscous met rucola. Smakelijk!

Ingredients

Parelcouscous risotto met pesto

Steps

Gerelateerde recepten

Gerelateerde recepten