AI: end result may differ
Ingredients
1
aardappelen
.......................................................................
22 boter
.......................................................................
6g6g emmentaler kaas
.......................................................................
19g19g gedroogde tijm
.......................................................................
To taste
gemalen nootmuskaat
.......................................................................
To taste
halfvolle melk
.......................................................................
13ml13ml mosterd
.......................................................................
1g1g peper
.......................................................................
To taste
prei
.......................................................................
½
spekblokjes
.......................................................................
38g38g zout
.......................................................................
To taste
Total calories
0 kcal
Carbs
0g
Proteins
0g
Fats
0g
Prei stamppot met spekjes
30 minutes
••Steps
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Snijd de prei in ringen en was deze goed.
Kook de aardappelen in een pan met water en een snufje zout gaar. Kook de prei apart beetgaar, giet af en laat uitlekken.
Bak ondertussen de spekblokjes in een droge koekenpan goudbruin en knapperig.
Giet de aardappelen af en stamp ze met halfvolle melk, boter, mosterd, gedroogde tijm, gemalen nootmuskaat, peper en zout tot een smeuïge puree.
Schep de prei, de helft van de geraspte emmentaler kaas en de spekblokjes door de stamppot.
Verdeel de rest van de geraspte emmentaler kaas over de stamppot en laat kort met een deksel erop staan tot de kaas licht smelt. Serveer direct. Smakelijk!
