Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.

Bereid de groenten voor: Snijd de broccoli in hapklare roosjes en was ze grondig.

Schil en hak de ui in kleine stukjes om de smaak tijdens het koken te versterken.

Verhit in een grote koekenpan een eetlepel olijfolie op middelhoog vuur.

Zodra de olie heet is, voeg het gehakt toe aan de pan en verkruimel het met een spatel terwijl het kookt.

Nadat het vlees iets bruin is geworden, voeg de gehakte ui toe aan de pan. Bak tot de ui doorzichtig wordt, ongeveer 3-4 minuten.

Kruid het mengsel met zout en peper naar smaak, en roer goed om alle smaken te combineren.

Voeg in de laatste paar minuten de gehakte broccoli toe aan de pan, en roer tot deze gaar maar nog steeds felgroen is.

Om te serveren, schik het gekruide gehakt samen met de gekookte rijst en broccoli op een bord, en creëer een kleurrijke en voedzame maaltijd.